منتدى المسلسلات التركية
اهلا وسهلا بك يا زائر نورت المنتدى وندعيك للتسجيل معنا



 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
منتدى المسلسلات التركية يرحب بكل زواره ويدعوكم بالانضمام معنا

شاطر | 
 

 قوارب الباذنجان بالبشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الباشا
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

المشاركات : 76
الجنس : ذكر
التسجيل : 11/01/2011
mms :

مُساهمةموضوع: قوارب الباذنجان بالبشاميل   الأحد يناير 16, 2011 6:45 am



المقادير:

6 حبات باذنجان متوسطة
1/4 كيلو لحمة مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 بصلة متوسطة مقطعة
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة
5-10 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1كوب جبن بارمزان مبشور
12 حلقة طماطم مقطعة رفيعا
ملح
فلفل
1 كوب صوص الباشميل



الطريقة:



* اغسلي الباذنجان وجففيه ثم اقسميه نصفين طوليا
وباستخدام السكين انزعي البذر من قلب الباذنجان
ثم بواسطة الملعقة طلعي قلب الباذنجان واحتفظي به جانبا
سوف نستخدمه في تحضير الحشو




* سخني الطاسة ثم شوحي فيها البصل المقطع واول ما يذبل البصل
وقبل ان يتغير لونه ضيفي زيت الزيتون ثم قلبي

ثم ضيفي قلب الباذنجان وقلبيه على النار لمدة تتراوح بين2- 3 دقائق

ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبي الى ان يصبح لونها بني

وبعدها تضيفي الطماطم والبقدونس المفري والثوم والملح والفلفل (الملح والفلفل على حسب تذوقك)

اخفضي حرارة البوتجاز وغطي الطاسة لمدة 20 دقيقة او الى ان تتسبك

ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبا




حضري صوص الباشميل


* اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة

ثم اقلي قوارب الباذنجان في زيت الزيتون تقريبا ( 3 ملاعق كبيرة)
اقليها على جميع الجهات

رصي قوارب الباذنجان في صينية الفرن واول شئ رشي الجبن البارمزان
ثم خلطة اللحمة المفرومة ثم الباشميل ثم قطعة الطماطم
واخيرا جزء اخر من الجبن البارمزان

اطبخيه في الفرن الى ان يصبح لونه بنياً




والف صحه و هنا




تحياتي لكم
الباشا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مينو
عضو جديد
عضو جديد
avatar

المشاركات : 28
الجنس : انثى
التسجيل : 12/01/2011
mms :

مُساهمةموضوع: رد: قوارب الباذنجان بالبشاميل   الأحد يناير 16, 2011 4:34 pm

وااااااااااااااااااو الله يسامحك شهيتينى
مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت فلسطين
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى
avatar

المشاركات : 755
الجنس : انثى
التسجيل : 24/12/2010
mms :
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: قوارب الباذنجان بالبشاميل   الإثنين يناير 17, 2011 3:46 am

يعطيك الف عافي

الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتوقيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــع






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://star-torky.yoo7.com
الباشا
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

المشاركات : 76
الجنس : ذكر
التسجيل : 11/01/2011
mms :

مُساهمةموضوع: رد: قوارب الباذنجان بالبشاميل   الإثنين يناير 17, 2011 6:24 am

تسلمووا وأرق تحية لمروركم العطر والرقيق


خالص تحياتي
الباشا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
قوارب الباذنجان بالبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المسلسلات التركية :: قسم الاسري :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: