منتدى المسلسلات التركية
اهلا وسهلا بك يا زائر نورت المنتدى وندعيك للتسجيل معنا
منتدى المسلسلات التركية
اهلا وسهلا بك يا زائر نورت المنتدى وندعيك للتسجيل معنا
منتدى المسلسلات التركية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى المسلسلات التركية يرحب بكل زواره ويدعوكم بالانضمام معنا

 

 حلى الوردة ... بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الباشا
عضو مشارك
عضو مشارك
الباشا


المشاركات : 76
الجنس : ذكر
التسجيل : 11/01/2011
mms : حلى الوردة ... بالصور 8sooa

حلى الوردة ... بالصور Empty
مُساهمةموضوع: حلى الوردة ... بالصور   حلى الوردة ... بالصور I_icon_minitimeالأحد يناير 16, 2011 6:43 am

السلام عليكم ورحمة الله

اقدم لكم طريقة عمل حلى الوردة بالصور



حلى الوردة ... بالصور Aljod%20%28142%29




مقادير العجينة :



500 غ طحين (دقيق)



125 غ زبدة



4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر



ماء



مقادير الحشوة :



3 مقادير لوز أو كاوكاو



1 مقدار سكر عادي



ماء الزهر



طريقة تحضير العجينة :



ضعي في وعاء كبير


الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و


اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..


لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.



حلى الوردة ... بالصور Icon



طريقة تحضير الحشوة :



اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك



ملاحظة :



مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .



حلى الوردة ... بالصور 6660idaosamlal-2




نبدأ بتحضير الوردة :




لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك



تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .



و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.



بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة



حلى الوردة ... بالصور 6661idaosamlal-2




و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :




حلى الوردة ... بالصور 6662idaosamlal-2



تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل..



حلى الوردة ... بالصور 6663idaosamlal-2



و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.



حلى الوردة ... بالصور 6664idaosamlal-2



حلى الوردة ... بالصور 6665idaosamlal-2



تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.



حلى الوردة ... بالصور 6666idaosamlal-2




الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة.



حلى الوردة ... بالصور 6667idaosamlal-2



بعد ما تخلصي كل


الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي


و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن.



حلى الوردة ... بالصور 6668idaosamlal-2



و ها هي الوردة بالصحة والعافيه :



حلى الوردة ... بالصور 6658idaosamlal-2


تحياتي لكم
الباشا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى الوردة ... بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عندما يتلاعب المحترفون بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المسلسلات التركية :: قسم الاسري :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: